Produkte ohne gluten Conserves Ferrer

Die Zöliakie ist eine chronische Erkrankung. Sie beruht auf einer Unverträglichkeit gegnüber dem in Getreide enthaltenen Klebereiweiβ Gluten. Kommt vor allem in den Getreidearten Weizen, Hafer, Gerste und Roggen vor. Die Zöliakie-Betroffene sind auf  eine strenge Ernährung angewiesen und sollten glutenfreie Produkte essen oder mit sehr geringem Glutenerhalt. CONSERVES FERRER hat im Jahre 2008 angefangen, Produkte ohne Gluten herzustellen. Diese werden gemäβ der rechtsgültigen europäischen Normen beschriftet.

Quelle: www.celiacscatalunya.org / Kommunikationsabteilung  Conserves Ferrer.