sant valenti: sopar romantic

Arriba Sant Valentí i aquest any volem proposar-vos un menú molt especial perquè sorprengueu a la vostra parella.

Un sopar ràpid i saludable: tres plats i unes postres molt llamineres.

• Entrant:  Gotets de crema de carxofes Ferrers amb crostones i encenalls de pernil.

• Primer:  Torrades de bonítol Ferrer i albergínia escalivada Ferrer.

Torreu el pa, i un cop torrat poseu tires d’albergínia escalivada Ferrer, el bonítol, espolseu-hi el formatge ratllat i un miqueta d’orenga; gratineu-les al forn fins que el formatge es fongui.

• Plat principal: Espaguetis amb gambes i salsa romesco Ferrer.   

Només cal que bulliu la pasta, salegeu les gambes amb una mica d’oli, i barregeu tot plegat amb la salsa romesco.

• Postres:  Taronges i nous amb xocolata negra.  

Peleu les taronges fins treure el blanc de la pell i talleu-les a rodanxes; col•locar-les en un plat i tirar-hi per sobre unes quantes nous i la cobertura de xocolata negra desfeta prèviament (al microones o al bany maria amb una mica de mantega i un rajolí d’aigua).

Marideu aquests plats tan fàcils amb un bon vi o cava.

 Amb aquest sopar romàntic us desitgem que gaudiu d’una fantàstica vetllada!