Uso de cookies

Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes ampliar esta información Aquí.
Aceptar


Receptes

A la teva cuina caben totes aquestes idees

Magret d’ànec amb trompetes de la mort u carbassa

Per a amants de la carn, amb el toc tardoral de la carbassa i els bolets.

Segon Plat
Tiempo 1h 15’
Persones 2
Dificultat Mitjà

Ingredients

2 peces de magret d’ànec
2 pots de Trompetes de la mort deshidratades Ferrer
½ kg de carbassa tallada a daus
Sal

Preparació pas a pas

Hidratar les trompetes de la mort amb aigua tèbia durant una hora.

Coure la carbassa al forn a 180ºC durant 30 minuts. Fer puré amb una part i reservar la resta en forma de daus.

Marcar les peces de magret a la pell amb un ganivet dibuixant una quadrícula i coure-les en una paella (anar regant la carn amb el suc que desprèn)

Saltar les trompetes amb greix sobrant del magret.

Emplatar els tres elements ben calents.

Productes relacionats amb aquesta recepta

Mapa web | Termes i condicions d’ús | Conservas Ferrer, S.A. Reservats tots els drets ®