20-30
Segon Plat
4 persones
Mitjà
Arrebossar els talls de vedella amb una barreja de farina i pa ratllat a parts iguals.
Posar-los en una cassola amb l´oli ben calent fins que agafin color per les dues bandes.
Un cop fets, reservar-los a part.
A la mateixa cassola abocar-hi el Tomàquet Sofregit Casolà Ferrer. Quan arrenqui el bull s´hi afegeix el vi i es deixa que redueixi
Afegir-hi una cullerada sopera de farina i remenar-ho, fins que quedi ben homogeni. Després tirar-hi els talls que s´han reservat.
Cobrir-ho de brou i ho deixar-ho coure a foc lent.
Abans que la carn es quedi tendre, abocar-hi els Rovellons Extra Medalló Ferrer prèviament escorreguts, i deixar-ho coure una estona més.
Productes relacionats amb aquesta recepta
Productes
Mapa web | Termes i condicions d’ús | Conservas Ferrer, S.A. Reservats tots els drets ®
