Huile d’olive : or méditerranéen au goût de santé

Corps, saveur et arôme définissent le jus de l’olive, un plaisir pour tous les sens et une source de santé pour notre organisme. Base de la diète méditerranéenne, l’intérêt gastronomique et diététique de l’huile d’olive en font un trésor qui depuis de nombreuses années a imprégné nos plats d’un goût exceptionnel. La consommation continue de l’huile d’olive prévient les maladies cardiovasculaires, les ulcères d’estomac et la thrombose artérielle : elle est aussi indiquée pour réguler le niveau de cholestérol, corriger les constipations chroniques et stimuler la croissance osseuse, l’absorption de calcium et la minéralisation des os.

Source : http://www.dsalud.com/numero16_1.htm