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Septiembre
2012

Cenas infantiles: 3 menús equilibrados y saludables

 

Ya llegó septiembre, y con él se terminan las vacaciones. Es el momento de dejar atrás los desórdenes alimenticios y los excesos del verano y retomar los hábitos saludables, también para los más pequeños de la casa.

Por eso os proponemos tres menús infantiles variados, equilibrados y saludables que podréis elaborar fácilmente con productos sabrosos, nutritivos y con la garantía de calidad 100% Ferrer.

 

Menú 1: Crema de guisantes y tortilla de atún

Ingredientes:

• 1 Crema de guisantes con emmental Ferrer

• 2 huevos

• 1 bote de Atún en aceite de oliva Ferrer

• Picatostes de pan

• Aceite de oliva

• Sal

Preparación:

• Escurrir el exceso de aceite del atún y desmenuzarlo con la ayuda de un tenedor.

• Batir los huevos en un bol, añadir el atún y sazonar al gusto.

• Calentar una sartén con un chorrito de aceite, verter la mezcla y cuajar la tortilla.

• Calentar la Crema de guisantes con emmental Ferrer.

• Servir la crema decorada con picatostes de pan frito y, a continuación, la tortilla de atún.

 

Menú 2: Crema de calabacín y rape con sofrito de verduras

Ingredientes:

• 1 Crema de calabacín con mascarpone Ferrer

• 2 colas de rape, ya limpias

• 1 Sofrito casero con verduras Ferrer

• Dados de queso y jamón york

• Aceite de oliva

• Sal.

Preparación:

• Sazonar al gusto las colas de rape.

• Calentar una plancha con un chorrito de aceite de oliva y asar el rape.

• Calentar el Sofrito casero con verduras Ferrer en una cazuela pequeña.

• Añadir el rape al sofrito y dejarlo cocer.

• Calentar la Crema de calabacín con mascarpone Ferrer.

• Servir la crema decorada con dados de queso y jamón york y, a continuación, las colas de rape con sofrito.

 

Menú 3: Caldo de cocido y mini hamburguesas de pollo con cebolla

Ingredientes:

• 1 Caldo de cocido Ferrer

• 100 g de pasta tipo maravilla

• 100 g de carne de pollo picada (para 4 mini hamburguesas)

• 1 huevo

• Pan de molde sin corteza

• Leche

• 1 lata de Cebolla frita en aceite de oliva Ferrer

• Aceite de oliva

• Sal

Preparación:

• Hacer hervir el Caldo de cocido Ferrer en una olla.

• Añadir la pasta y dejarla cocer el tiempo necesario.

• Empapar el pan de molde con leche.

• Mezclar en un bol el huevo batido, la carne picada, el pan bien escurrido y la Cebolla frita en aceite de oliva Ferrer.

• Amasar bien la mezcla (si la masa queda poco consistente, añadir un poco de pan rallado).

• Una vez obtenida la masa, hacer 4 bolas pequeñas y aplastarlas en forma circular.

• Echar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y freír las 4 mini hamburguesas.

• Servir el caldo con la pasta y, a continuación, las mini hamburguesas.

 

Los más pequeños de la casa también retoman los hábitos alimentarios saludables.  Volver al listado 
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