Bacalhau com samfaina

Passamos os filés de bacalhau na farinha de trigo e fritamos numa frigideira com bastante óleo quente, com o lado da pele virado para baixo. Uma vez dourado, viramos e deixamos fritar do outro lado.
Quando o bacalhau estiver no ponto, adicionamos a Samfaina Casera Ferrer na mesma frigideira e deixamos 1 ou 2 minutos para que o bacalhau tome o sabor do molho. Servimos.