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Grão-de-bico à catalana

INGREDIENTES: (para 4 pessoas)

•1 pote de grão-de-bico Garbanzos Pedrosillano Ferrer
•Sal
•1 Pote de molho Tomate Sofrito Estilo Casero Ferrer
•4 ovos

Para o refogado:
•2 dentes de alho
•25g de amêndoas torradas
•Salsinha
•Sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO:

Escorremos o grão-de-bico Garbanzos Ferrer.
Colocamos o molho Tomate Sofrito Estilo Casero Ferrer numa panela e aquecemos.
Adicionamos o grão-de-bico escorrido e mantemos a fogo baixo, mexendo sem parar.
Num pilão, amassamos as amêndoas, a pimenta, o sal, o alho e um pouco de salsinha. Adicionamos esta pasta à panela.
Mexemos bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
O prato está pronto para servir. Podemos acompanhar com ovos cozidos cortados ao meio.