Mariscos ao molho romesco

Limpamos bem os mariscos e os abrimos ao vapor em uma panela tampada com ½ copo de vinho branco, um pouco de cebola cortada e as folhas de louro.
Uma vez abertos, deixamos esfriar.
Uma vez frios, retiramos a concha superior e os colocamos numa bandeja.
Adicionamos uma colher de molho Salsa Romesco Ferrer a cada um e decoramos o prato com um ramo de salsinha.