INGREDIENTES: (para 4 pessoas) •Verduras variadas (cenouras, alcachofras, vagem, couve-flor...)
•Presunto cru (tipo Parma) cortado em cubos
•Salsinha em pó
•4 ovos
•Pão
•1 Pote de molho de Tomate Sofrito Estilo Casero Ferrer MODO DE PREPARO: Em uma panela, refogamos o presunto cru cortado em cubos. Quando estiver dourado, adicionamos o Tomate Sofrito Casero Ferrer, a água e o sal.
Quando a água começar a ferver, colocamos as verduras cortadas em pedaços de uns 2cm e deixamos cozinhar em fogo baixo sem tampar o recipiente
Numa panela com bastante óleo, fritamos o pão cortado em cubos de 1cm aproximadamente, até ficarem bem dourados
Quando as verduras estiverem cozidas, colocamos numa travessa para servir, adicionamos os cubos de pão frito e a salsinha em pó.
Decoramos com os ovos cozidos cortados ao meio. |
