Talharim com vôngole

Fervemos o talharim numa panela com água, azeite e sal. Quando estiverem no ponto, escorremos e reservamos num recipiente à parte.
Fritamos os alhos numa panela com azeite de oliva. Quando estiverem dourados, adicionamos a salsinha picada e o vinho.
Quando começar a ferver, adicionamos os vôngoles, tampamos a panela e deixamos cozinhar a fogo baixo até abrir as conchas.
Uma vez reduzido o vinho, adicionamos o molho Salsa Napolitana Ferrer e misturamos lentamente.
Adicionamos o talharim e misturamos novamente.
Servimos em uma travessa.