INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes)
• 2 pots de Haricots del ganxet
• 300 g de lard
• 200 ml de vin blanc
• Une feuille de laurier
• Sel
• 1 pot de Tomate Sofrito façon maison Ferrer
PRÉPARATION :
• Couper le lard en dés et le saler légèrement.
• Mettre la Tomate Sofrito façon maison Ferrer dans une marmite et ajouter le lard.
• Maintenir à feu doux jusqu'à ce que le lard soit tendre et ajouter le vin blanc et une feuille de laurier.
• Ensuite mettre les Haricots del Ganxet Ferrer, préalablement égouttés et les laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
• Si vous préférez un plat plus juteux, il n'y a pas besoin d'égoutter les haricots ou l'on peut ajouter de l'eau pendant la cuisson.
