INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes)
• 400 g de petits macaronis
• 300 g de viande hachée
• Huile d'olive
• Sel
• Beurre
• Fromage râpé
• 1 pot de Tomate Sofrito Ferrer
PRÉPARATION :
• Mettre sur le feu une marmite haute avec une eau abondante, du sel et un filet d'huile.
• Quand l'eau bout, mettre les pâtes, couvrir la marmite et ôter le couvercle quand l'eau bout de nouveau.
• Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient "al dente".
• Mettre dans une casserole, la Tomate Sofrito Ferrer avec la viande hachée et laisser cuire pendant 3 ou 4 minutes. Goûter pour voir si c'est assez salé.
• Égoutter les pâtes et les mettre dans la casserole du sofrito. Remuez pour bien mélanger.
• Mettre les pâtes dans un plat à four beurré.
• Ajouter du fromage et des noix de beurre par-dessus.
• Gratiner le plat au four juste au moment de servir.
