INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes)
• 4 Suprêmes de Saumon
• 400 g de pommes de terre
• Huile d'olive
• Sel
• Sauce Méditerranéenne Ferrer
PRÉPARATION :
• Faire chauffer le gril et quand il est très chaud, mettre le saumon du côté de la peau sans le retourner.
• Peler et couper les pommes de terre en tranches et les cuire à la vapeur.
• Dans un grand plat, mettre une base de pommes de terre. Mettre les suprêmes de saumon par-dessus et assaisonner chacun avec une cuillerée de Sauce Méditerranéenne Ferrer (préalablement réchauffée dans une poêle avec très peu d'huile).