p01

Conserves Ferrer. S.A.
P.I. Santa Anna
Ctra. de Santpedor a Navarcles, Km 4
08251 Santpedor (Barcelona)
Tel: 93 827 25 12
Fax: 93 827 21 27

XHTML | CSS | WAI-A

Cigrons guisats a la catalana

INGREDIENTS: ( per 4 persones)
•1 pot de Cigrons Pedrosillano Ferrer
•Sal
•1 pot de Tomàquet Sofregit Estil casolà Ferrer
•4 Ous
Per la picada:
•2 grans d'all
•25 g d'ametlles torrades
•Julivert
•Sal i pebre negre

 

PREPARACIÓ:

• Eliminar el líquid de cobertura de la conserva dels Cigrons Ferrer (escórrer).
• Posar en una cassola el Tomàquet Sofregit Estil Casolà Ferrer i escalfar-lo.
• Incorporar el cigrons escorreguts a la cassola, i mantenir-los a foc lent, remenant contínuament.
• Picar les ametlles, el pebre, la sal, l'all i una mica de julivert al morter. La picada s'afegirà a la cassola.
• Caldrà acabar de remenar perquè tots els ingredients quedin repartits homogèniament.
• El plat ja està preparat, i només cal acompanyar-lo amb ous durs tallats per la meitat a sobre.
Conserves ferrer