INGREDIENTS: •Calamars (preferiblement petits)
•Oli d'oliva
•Ceba
•Farina
•1 pot de Salsa Mediterrània Ferrer PREPARACIÓ: • Netejar els calamars.
• Trossejar els calamars que no es vulguin farcir i les potes.
• Picar la ceba ben petita i posar-la en una paella amb oli d'oliva ben calent. Un cop la ceba està daurada retirar-la del foc, afegir-hi els calamars trossejats i 2 o 3 cullerades soperes de Salsa Mediterrània Ferrer.
• Agafar els calamars sencers i farcir-los amb la barreja que s'ha preparat.
• Un cop estan tots farcits, enfarinar-los i fregir-los en una cassola amb oli d'oliva.
• Quan han agafat color abocar la resta de Salsa Mediterrània Ferrer i afegir-hi aigua fins que els calamars quedin coberts. Deixar coure a foc lent fins que redueixi. |
