INGREDIENTS: ( per a 4 persones) •Diferents Verdures (pastanagues, carxofes, mongetes, coliflor, ...)
•Pernil Salat tallat a daus
•Julivert en pols
•4 ous
•Pa
•1 pot de Tomàquet Sofregit Estil Casolà Ferrer PREPARACIÓ: • En una cassola sofregir el pernil tallat a daus. Quan han agafat color, afegir el Tomàquet Sofregit Casolà Ferrer, l'aigua i la sal.
• Quan bulli l'aigua, afegir-hi les verdures tallades a trossos d'uns 2 cm i deixar-les coure a foc lent sense tapar el recipient.
• En una paella amb força oli, fregir el pa tallat a daus d'1 cm aproximadament fins que siguin ben rossos.
• Quan les verdures estiguin cuites, posar-les al recipient de servei, s'hi aboquen els daus de pa fregit i el julivert en pols.
• Decorar amb els ous durs partits per la meitat. |
