Inici | Receptes | Receptes amb salses | Musclos amb salsa romesco

Musclos amb salsa romesco

INGREDIENTS: (per 4 persones)

•1 kg de musclos
•½ got de vi blanc
•2 fulles de llorer
•1 Ceba
•1 Branca de julivert
•1 pot de Salsa Romesco Ferrer

PREPARACIÓ:

• Netejar bé els musclos i obrir-los al vapor en una cassola tapada amb ½ got de vi blanc, una mica de ceba tallada i les fulles de llorer.
• Un cop oberts, deixar-los refredar.
• Posteriorment treure la valva superior i col·locar-los en una safata.
• Afegir una cullerada de Salsa Romesco Ferrer a cadascú i decorar el plat amb una branca de julivert.