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Recetas

En tu cocina caben todas estas ideas

Tempura de verduras

Una receta vegetariana sencilla y deliciosa, que hermana la cocina mediterránea con la oriental.

Primer plato
Tiempo 30’
Comensales 2
Dificultad Media

Ingredientes

Verduras cortadas a rodajas, trocitos o palitos (zanahoria, cebolla, pimiento, berenjena, brócoli, calabacín, etc.)
Harina, agua y sal
Aceite de oliva
1 tarro de Salsa calçots Ferrer

Preparación paso a paso

Preparar la masa de la tempura mezclando la harina con agua bien fría y sal.

Rebozar las verduras con la tempura y freírlas en aceite bien caliente.

Servirlas con la salsa calçots bien emulsionada (verterla en un bol y removerla bien).

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