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Recetas

En tu cocina caben todas estas ideas

Alubias del ganxet con almejas

Con alubias del ganxet, cultivadas en la zona del Vallés y apreciadas por su textura fina y gran cremosidad. 

Primer plato
Tiempo 30’
Comensales 2
Dificultad Media

Ingredientes

1 tarro de Alubias del ganxet Ferrer
200 g de almejas
1 vasito de vino blanco
2 dientes de ajo
Aceite, perejil y sal

Preparación paso a paso

Saltear las almejas con el aceite y los 2 dientes de ajo hasta que se abran.

Añadir el vino blanco y cocer un poco hasta evaporar el alcohol.

Añadir las alubias con su jugo y cocer un poco más.

Servir con un poco de perejil picado por encima.

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