Salmón a la parrilla con salsa mediterranea

• Poner la plancha en el fuego y cuando esté muy caliente poner el salmón por la parte de la piel sin darle la vuelta.
• Pelar y cortar las patatas a lonchas y cocerlas al vapor.
• En una fuente colocar una base con las patatas. Poner las supremas de salmón encima y aliñarlas con una cucharada de Salsa Mediterránea Ferrer (previamente calentada en una paella con muy poco aceite) cada una.