Tallarines con almejas

•500 g de Tallarines
•400 g Almejas
•Aceite de oliva y Sal
•1 o 2 dientes el ajo
•1 vaso de vino blanco
•Perejil Picado
•Salsa Napolitana Ferrer

PREPARACIÓN:

• Hervir los tallarines en una olla con aceite y sal. Cuando estén en su punto se deberán de escurrir y reservar en un recipiente aparte.
• En una cazuela con aceite de oliva freír los ajos. Cuando estén dorados añadir el perejil picado y el vino.
• Cuando llegue a ebullición añadir las almejas, tapar la cazuela y dejarlo cocer a fuego lento hasta que se abran las conchas.
• Una vez reducido el vino añadir la Salsa Napolitana Ferrer y removerlo lentamente.
• Añadir los tallarines y volver a remover.
• Servirlo en una fuente.