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Conserves Ferrer. S.A.
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08251 Santpedor (Barcelona)
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Gekochte Kichererbsen auf Katalanische Art

ZUTATEN: (Für 4 Personen)
•1 Glas Kichererbsen Pedrosillano Ferrer
•Salz
•1 Glas gedünstete Tomaten Hausmannsart Ferrer
•4 Eier

Gehackt:
•2 Knoblauchzehen
•25 g getoastete Mandeln
•Petersilie
•Salz und schwarzer Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

Kichererbsen Ferrer abgießen.
In einen Topf die gedünstete Tomaten Hausmannsart Ferrer geben und aufwärmen.
Abgegossene Kichererbsen in Topf geben, bei kleiner Flamme und ständigem umrühren kochen.
Mandeln, Pfeffer, Salz, Knoblauch und etwas Petersilie in den Mörser geben und zerkleinern. Diese Mischung in den Topf geben.
Umrühren und alle Zutaten mischen.
Mit halbierten hart gekochten Eiern dekorieren und servieren.
Conservas Ferrer