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Conserves Ferrer. S.A.
P.I. Santa Anna
Ctra. de Santpedor a Navarcles, Km 4
08251 Santpedor (Barcelona)
Tel: 93 827 25 12
Fax: 93 827 21 27

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Rezept Rührei mit Pilzen

ZUTATEN:
•1 Glas Pilzmischung Ferrer
•2 Eier pro Person
•1 Trüffel Extra Ferrer
•1 Knoblauchzehe
•1/2 Zwiebel
•Sahne

 

ZUBEREITUNG:

Glas Pilzmischung von Ferrer öffnen, Flüssigkeit der Pilzmischung Ferrer abgießen, Pilze in kleine Stücke schneiden
Ferrer Trüffel zerkleinern und Zwiebel fein hacken. Zur Seite legen Eier rühren um Eiweiß und -Gelb gut zu mischen
Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben.
Wenn die Pilze gar sind, Eier hinzugeben und bei niedriger Hitze rühren.
Bevor die Eier gerinnen, etwas Sahne hinzugeben, sowie die Zwiebel und Trüffel.
Conservas Ferrer