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Conserves Ferrer. S.A.
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08251 Santpedor (Barcelona)
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Rezept Miesmuschelin mit Romesco Sosse

ZUTATEN: (Für 4 Personen)

•1 kg Miesmuscheln
•½ Glas Weißwein
•2 Lorbeerblätter
•1 Zwiebel
•1 Bund Petersilie
•1 Glas Romesco Soße von Ferrer

 

ZUBEREITUNG:

Miesmuscheln gut reinigen und mit Dampf in geschlossenem Topf mit halben Glas Weißwein, etwas gehackter Zwiebel und Lorbeerblättern öffnen.
Geöffnete Muscheln abkühlen lassen.
Obere Schale entfernen und auf einer Platte anrichten.
Zu jeder einen Löffel Romesco Soße von Ferrer hinzugeben und Platte mit Petersilie dekorieren.

 

Conservas Ferrer