Rezept schwarzer Reis

Tintenfisch reinigen und in Stücke schneiden. Grüne und rote Paprikaschote hacken.
Tintenfisch und Paprika in Tontopf mit Olivenöl anbraten.
Gedünstete Tomaten Hausmannsart Ferrer, Reis und Tinte hinzugeben, umrühren bis die Mischung gleichmäßig ist.
Wenn die Mischung heiß ist, sehr heiße Brühe (oder Wasser) hinzugeben, mit Salz abschmecken und bedecken.
5-6 Minuten kochen lassen, Salz abschmecken und bedecken.
Krabben hinzufügen und Topf 15 Minuten in den Ofen stellen.
Schwarzen Reis 5 Minuten lang sich setzen lassen und mit Allioli Soße von Ferrer servieren.