As trufas e as suas propriedades

A trufa é um fungo que tem uma forma irregular, de superfície rugosa e uma cor escura. Conhecem-se á volta de 30 espécies de trufas na Europa, mas só algumas são comestíveis. O seu principal uso é culinário e é um produto muito apreciado pelo seu aroma e sabor únicos, sendo sobretudo muito apreciado na Espanha, França e Itália. Conserves Ferrer elabora 8 produtos diferentes dentro da categoria das trufas, sempre a oferecer a melhor qualidade e um paladar excepcional.

Fonte :  www. wikipedia.org / Departamento de Comunicação de Conserves Ferrer