Propriedades nutricionais do alho poró

O alho poró contém 2% de proteínas, 7% de hidratos de carbono e um ínfimo porcentagem de gordura. Devido ao seu baixo poder calórico, pode converter-se em um dos alimentos idôneos para as dietas de controle de peso. Seu caldo do cozimento, sem sal e tomado em jejum, é o melhor diurético e anti-séptico, bastante recomendado nas enfermidades de rim, cálculos, albuminuria, uremia e artrite.

Disse-se que vichyssoise constitui um contra-senso, pois é uma das sopas frias mais deliciosas do verão, porém elaborada com as hortaliças mais apreciadas do inverno. Por esse motivo, em Conserves Ferrer temos vichyssoise sempre no ponto, para poder tomá-la em qualquer época do ano.

Fonte: www.servisalud.com  / Departamento de Comunicação de Conserves Ferrer