Parlem amb el Gerent de Conserves Ferrer El Joan Ferrer va néixer el 1968 a la població de Sant Llorenç de Morunys. Ja de ben petit va cr...
El pes de la indústria alimentària La indústria alimentària espanyola, amb un 17% del producte industrial, un 17% d'ocupació i 500....
Cada vegada a més països Tot i que el principal mercat de l'empresa Conserves Ferrer es troba a Catalunya i a l'estat espanyol, l'empresa dedi...
Les trufes i les seves propietats La trufa és un fong de la família de les "tuberáceas". Té forma irregular m&eac...

p01

Conserves Ferrer. S.A.
P.I. Santa Anna
Ctra. de Santpedor a Navarcles, Km 4
08251 Santpedor (Barcelona)
Tel: 93 827 25 12
Fax: 93 827 21 27

XHTML | CSS | WAI-A

Productes sense gluten Conserves Ferrer

Els celíacs són persones que, per una predisposició genètica, reaccionen a la ingesta del gluten, proteïna present al blat, civada, ordi i sègol. Ingerir gluten els provoca una lesió a les vellositats del budell prim que afecta la capacitat d'absorbir els nutrients dels aliments. Les persones celíaques han de seguir una dieta específica i menjar productes que no continguin gluten o amb un contingut molt reduït, segons el cas. CONSERVES FERRER va començar a fabricar en l’any 2008 productes sense gluten, etiquetant aquests productes degudament tal i com indica el Reglament Europeu número 41/2009 de la Comissió, de 20 de gener de 2009, sobre la composició i l’etiquetatge de productes alimentaris apropiats per a persones amb intolerància al gluten.

Font : www.celiacscatalunya.org / Departament de Comunicació de Conserves Ferrer.

Conserves ferrer