Uso de cookies

Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes ampliar esta información Aquí.
Aceptar


Receptes

A la teva cuina caben totes aquestes idees

Tartaleta de bolets variats

Una recepta ideal per la temporada de tardor, amb els bolets com a protagonistes i perfecta per passar una bona estona a la millor companyia.

Primer plat
Tiempo 60’
Persones 6
Dificultat Fàcil

Ingredients

2 ous
1 pot de ceba fregida Ferrer
200g. de setas variadas Ferrer (O l avarietat que més t’agradi)
100g. de daus de bacó
50g. de nous picades
25 g. de ceps deshidratats Ferrer
200g. de crema àcida
50g. de parmesà
Oli d’oliva, orega, julivert i sal
Oli picant Ferrer
Massa brisa para 6 tartaletas
1 pot de xampinyons Ferrer

Preparació pas a pas

Netejar els bolets i coure a foc mig juntament amb el bacó, durant 5 minuts. Despres afegeix la ceba i cou 1 minut més.

Bat els dos ous, afegeix la crema àcida, les nous, l’orenga i el parmesà ratllat.

Incorpora la ceba i el bacó, sala i torna a barrejar.

Preparar les tartaletes: unta un motllo amb mantega i recobreix-lo amb la massa brisa. Cou 15 minuts al forn precalentat abans a 180º.

Aboca el farciment de les tartaletes i forneja durant 30 minuts. 

Retira les tartaletes del forn i decora amb una lamina de xampinyons, una mica de ralladura de ceps deshidratats i encenalls de parmesà. També hi pots donar un toc afegint-hi un rajolí d’oli picant Ferrer.

Mapa web | Termes i condicions d’ús | Conservas Ferrer, S.A. Reservats tots els drets ®