La ñora es una variedad de pimiento originaria del Levante de España y muy apreciada en la cocina mediterránea. De tamaño pequeño y forma redonda, se deja secar en ristras y se utiliza en forma de pimentón o de pulpa (previa hidratación). Gracias a su sabor dulce y su intenso aroma resulta idónea para condimentar infinidad de guisos y salsas.

En Ferrer te ayudamos a ahorrar tiempo y te ofrecemos la carne de la ñora –su pulpa– siempre a punto. La recomendamos como condimento para enriquecer un arroz caldoso con verduras, un suquet de pescado o la salsa romesco. ¡Si eres cocinitas, éste es un ingrediente que no puede faltar en tu despensa!