El pimiento choricero es una variedad de pimiento originaria del Norte de España y muy apreciada en su cocina. Pequeño y de forma alargada, se deja secar en ristras y se utiliza en forma de pimentón o de pulpa (previa hidratación). Gracias a su sabor dulce y ligeramente ácido y a su intenso aroma, resulta idóneo para condimentar infinidad de guisos y salsas.

En Ferrer te ayudamos a ahorrar tiempo y te ofrecemos la carne del pimiento choricero –su pulpa– siempre a punto. La recomendamos como condimento para enriquecer unas patatas a la riojana, un bacalao ajorriero o, simplemente, unas buenas lentejas. ¡Si eres cocinitas, éste es un ingrediente que no puede faltar en tu despensa!