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Mongeta de l'ull negre (Alubia carilla)

La alubia carilla es una legumbre muy gustosa de calibre pequeño, de 5 cm aproximadamente, y hacen un gancho pequeño, poco pronunciado. Son de una tonalidad amarillenta y en medio presentan una mancha oscura, el llamado ojo negro. Su textura es delicada y cremosa gracias a su fina piel.

Las alubia carilla de Ferrer son una buena opción para prepararlas con saltados de verduras o setas. Y, naturalmente, con platos tradicionales de la cocina catalana, acompañándolas con morcilla y un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Mongeta de l'ull negre (Alubia carilla)

Ingredientes:

Alubias, agua, sal y acidulante: ácido cítrico, antioxidant: àcid ascòrbic.

Alérgenos:

Puede contener trazas de gluten.

Dietas Especiales

Formato

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Valores nutricionales por 100G

Valor energético

GRASAS

DE LAS CUáLES SATURADAS

HIDRATOS DE CARBONO

De las cuáles azúcares

proteínas

sal

1266 KJ / 301 Kcal

2,0 g

0,7 g

35 g

3,1 g

23 g

0,48 g

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