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Alubias del ganxet con almejas

Con alubias del ganxet, cultivadas en la zona del Vallés y apreciadas por su textura fina y gran cremosidad.

Comensales2 PersonasDificultadMediaTiempo Total30 mins
INGREDIENTES
 1 tarro de Alubias del ganxet Ferrer
 200 grs de almejas
 1 vasito de vino blanco
 2 dientes de ajo
 Aceite, perejil y sal
Preparación paso a paso
1

Saltear las almejas con el aceite y los 2 dientes de ajo hasta que se abran.

2

Añadir el vino blanco y cocer un poco hasta evaporar el alcohol.

3

Añadir las alubias con su jugo y cocer un poco más.

4

Servir con un poco de perejil picado por encima.

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