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Bacalao con samfaina a la salsa de olivada

Una receta deliciosa y saludable que preparar en tan sólo 10 minutos.

Comensales4 PersonasDificultadBajaTiempo Total10 mins
INGREDIENTES
 4 trozos de bacalao desalado
 1 tarro de Samfaina Ferrer
 1 tarro de Salsa olivada Ferrer
 100 grs de harina
 Aceite de oliva
Preparación paso a paso
1

Para empezar, calentar una sartén con aceite.

2

Para desalar el bacalao, dejarlo en remojo en el frigorífico durante 4 días, cambiando el agua 2 veces. Si se prefiere, comprar el bacalao desalado.

3

Una vez escurrido el bacalao, enharinar ligeramente y freír en la sartén, primero con la piel hacia arriba y después darle la vuelta.

4

Cuando esté dorado, sacar de la sartén y reservar en un plato con papel absorbente.

5

Seguidamente, poner la samfaina en una cazuela, calentarla y añadir el bacalao.

6

Servir el bacalao decorado con una fina capa de olivada encima de cada trozo.

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