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Crema de espárragos y lubina con salsa xató

Ferrer te propone un menú rápido, saludable y delicioso para tu día a día.

Comensales2 PersonasDificultadBajaTiempo Total20 mins
INGREDIENTES
 1 Crema de espárragos Ferrer
 1 manojo de espárragos verdes
 4 filetes de lubina (preparados para asar a la plancha)
 Lechugas variadas
 Salsa xató Ferrer
 Limón
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta
Preparación paso a paso
1

Calentar la plancha con un chorrito de aceite.

2

Cortar unas puntas de espárragos verdes, salpimentar, asar a la plancha y reservar.

3

Salpimentar los filetes de lubina, echarles un chorrito de limón y asarlos a la plancha 3 minutos por cada lado.

4

Servir la crema de espárragos, previamente calentada, en bols individuales y decorar con unas puntas de espárrago por encima.

5

Una vez asados los filetes de lubina, servir acompañados de la salsa xató y una guarnición de lechugas variadas.

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