Sandwich vegetal con aguacate, nueces y romesco
¡Prepara en 5 minutos este saludable y delicioso sandwich vegetariano! Ideal como entrante, desayuno o merienda.
2 rebanadas de pan de molde.
1 tarro de Salsa romesco o Salsa calçots Ferrer.
Mezcla para ensaladas.
1 aguacate.
1 tomate.
1 cebolla morada.
Un puñado nueces en mitades.
Aceite de oliva.
1 huevo cocido.
Preparación paso a paso
1
Untar el pan de molde con la salsa romesco o calçots.
2
Montar el sándwich con la mezcla para ensaladas, aguacate laminado, rodajas de huevo duro, rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada y unas nueces en mitades.
3
Aliñar con un hilo de aceite de oliva y un poco más de salsa romesco o calçots.
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