Tartaletas de setas variadas

Limpiar las setas y rehogar a fuego medio junto con el bacon, durante 5 minutos. Luego añade la cebolla y cuece 1 minuto más.

Bate 2 huevos, añade la crema ácida, las nueces, el oregano y el parmesano rallado.

Incorpora la cebolla y el bacon, sazona y vuelve a mezclar.

Prepara las tartaletas: engrasa un molde con mantequilla y fórralo con la masa quebrada. Cuece 15 minutos en el horno precalentado a 180º.

Vierte el relleno en las tartaletas y hornea durante 30 minutos.

Retira las tartaletas del horno y decoralas con una lamina de champiñones Ferrer, un poco de ralladura de hongos deshidratados Ferrer y virutas de parmesano. También puedes darle un toque especial, añadiendo un chorrito de aceite picante Ferrer.