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Tempura de verduras

Comensales2 PersonasTiempo Total30 mins

Una receta vegetariana sencilla y deliciosa, que hermana la cocina mediterránea con la oriental.

INGREDIENTES
 Verduras cortadas a rodajas, trocitos o palitos (zanahoria, cebolla, pimiento, berenjena, brócoli, calabacín, etc.)
 Harina, agua y sal
 Aceite de oliva
 1 tarro de Salsa calçots Ferrer
Preparación paso a paso
1

Preparar la masa de la tempura mezclando la harina con agua bien fría y sal.

2

Rebozar las verduras con la tempura y freírlas en aceite bien caliente.

3

Servirlas con la salsa calçots bien emulsionada (verterla en un bol y removerla bien).

Información nutricional

Raciones 2